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我国将把"绿色餐饮"提到新的战略任务的高度,提高食品的科技含量和卫生标准。餐饮业蓬勃发展的背后也存在许多问题,整个餐饮行业发展缺乏统一规划,市场准入缺乏统一标准;市场秩序不规范,不少餐饮企业餐桌污染严重,环保卫生不符合标
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中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大,已占据餐饮市场45%份额。中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,将使快餐